1、负责处理厨房的运作及行政事务为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;会烧土菜.
2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
3、保持对厨房范围的巡视,及时解决现场发生的问题;
4、负责厨房食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
公司前期30-50人用餐、后期人数80人左右,可配帮厨
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